الغامضة نائبة المديرة
عدد المساهمات : 75 تاريخ التسجيل : 17/12/2010
| موضوع: طريقة عمل الورق العنب ((((مع الصور))))) الإثنين فبراير 07, 2011 1:06 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم ان شاء الله بخير
طريقة ورق العنب
المقادير:
مرتبان ورق عنب . كوب و نص رز. حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد صباحكم
طريقة ورق العنب
المقادير:
مرتبان ورق عنب . كوب و نص رز. حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
طماطم حبتين مقطع صغير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بصلة متوسطة مفرومة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نعناع طازج مفروم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطــــريقـــــة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نبدا باللف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنـــــــــــاء والعافيــــــــه | |
|
yosha_99li نائبة المديرة
عدد المساهمات : 112 تاريخ التسجيل : 23/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل الورق العنب ((((مع الصور))))) الإثنين فبراير 07, 2011 4:54 am | |
| | |
|